デイキャンプが中止になったのは

当初、浜益で魚を仕入れてデイキャンプの予定だったんですが、思わぬ大物を購入したため、急いで帰宅。それは．．．

こいつです！



まな板からはみ出るでかさのアンコウ＠1000円。これって安いの？
どうやら今回の朝市のビックリ目玉商品のようですｗ
捌いたこともなければ、まともに食べたこともない魚。兄ちゃんがとにかく食べてみたい！ということでノリで買ってみたものの．．．
以下少々スプラッタ。

  

とりあえず、本棚から取り出したるはクッキングパパ25巻！！これにアンコウ鍋を紹介した話があったはず。
クッキングパパによると、骨以外は食べられるらしい。鋭い歯を持つ口の部分だけはずして、適当な大きさにぶつ切り！
むちゃくちゃヌメヌメしてて、包丁で切れない！それどころか押さえているとスルスル逃げていく～軍手かゴム手でもはめて処理したほうがよさげです。
なんとかかんとかバラバラにしました。6～7人前はありそう。
この血みどろの惨状を見て兄ちゃんが一言。

「美味しそう！」

やっぱ君はサカナ君だわ．．．



よくわからないので、野菜や豆腐とともに味噌仕立てで煮込むことに。
すっかり鍋専用のハーフパンですねぇ。
で、お味のほうは．．．



皮ウマー！！
プルプルゼラチン状の皮が絶品です。小僧達皮取り合いｗ
白身のお肉はモチモチとした一風変わった食感。味噌よりは醤油仕立てのほうが相性よかったか？
白子はほんのり苦味があり、大人向けの味ですね。
量が多くて、このまま次の日の朝ごはんに。朝も小僧達皮取り合いｗ

また売ってたら買ってねぇ～ってそんなに皮が気に入ったか？！
でも醤油仕立てでもちょっと食べてみたい。

というわけで、正しい食べ方を知ってる方、コメント＆メール待ってますｗ

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