コロダッチたこ焼き＠リベンジ

前回焼き上がりまでものすごく時間がかかり、微妙な出来だったコロダッチたこ焼き。
ちょっと視点を変えてリベンジしてみました。

ちなみに前回挑戦の模様はこちら。

前回はタネが多すぎたのか、なかなかひっくり返すことが出来ず、中に火が入りすぎてもっさりした仕上がりになってしまいました。
今回の改良点としてポット本体を使わず、サイズや深さも丁度良い蓋で調理してみました。
油やや多め、中火で煙が出るまでしっかり熱し、種をなみなみ投入。



焼き始めて5分ほど。
串でツンツンつついてやると、おっ！
比較的簡単にひっくり返った！！
とはいえ、一気に逆さにはならなかったので、少しずつ返していきます。



つなぎ目を重点的に焼きながら球形に仕上げていきます。



完成したのがコレ。

見た目そのまま、普通のたこ焼きをこのサイズに拡大したようなものが出来上がりました。
外はカリッとしていて中はふんわり。
いやぁ前回よりずっと良いでき。
美味しいです。



焼き上がりまで20～25分。
1個で普通サイズ7～8個分はあるかと思います。
ひっくり返すのが全然手間じゃなかったので、作るのも楽で簡単。
子供達も1個ちょっとで満腹のサイズです。

でも、スーパー店長ブログに出ていたものに比べ、かなり小ぶり。
聞いてみると、あちらは本体+蓋でひっくり返す時は本体ごと反すとか？！
味には満足ですが、大きさはまだまだ。

次回はさらなる巨大化を目指しますｗ
イイダコとかいれて丸ごとたこ焼きとかいいカモ？！


スノーピーク(snow peak) コロダッチポット
今回蓋で調理してみましたが、普通に食べるならこのぐらいのサイズのほうが丁度良いかもですｗ

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