華麗なるファミリーキャンプ＠北海道

今日は町内会の総会がありました。
1年間町内会役員として動いてきましたが、本日でお役御免。
なんかホッとしました。

「ご苦労さん会」じゃないですが、今日は初めて行くお肉屋さんにて色々購入。牛肉、ラム、砂肝、ミノ。最近食べられるようになったレバーも。

実はコレ、全て刺身なんです。



今回訪れたのはこれらの肉を刺身で食べられるお店として有名な片岡精肉店さんです。
昭和の佇まいそのままの一見するとちょっと入りづらい雰囲気のお肉屋さん。
お店に入るなり「何いるの？」の親父さんの声。
ガラスケースにはお肉が並べらた対面販売の形式ですが、刺身のようなものはありません。
メニューもどこにあるのやら。

「刺身？何人前？ラムや砂肝はいるか？」

どう注文してよいか戸惑う僕らは1人前2000円ぐらいで4人前を注文。
1品ずつ作っていく親父さんにオドオドしていると、奥さんがラム、砂肝、レバ刺しを味見にと出してくれました。



山盛り牛肉。




綺麗な砂肝刺し。



奥がレバ刺しで、手前がミノ。左はラムです。
牛刺、レバ刺しはまだしも、ラムや砂肝って刺身で食べられるんですか？っていうが食べる前の印象。

そもそもホルモンって生で食べられるものなの？？

僕は学生時代ラーメン＆焼肉のお店で4年バイトしていたので、結構マニアックな肉とか刺身は食べたことがあったのですが、これらは初めてです。レバ刺しですら初めて。
(レバー自体最近ようやく食べられるようになった僕は、レバ刺しに血の塊みたいなイメージしかありません)



刺身旨すぎ。
肉が甘いんです。臭み一切無し。
肉そのものもこだわりの一品なのだと思いますが、決定的に鮮度が違うんでしょうね。
これ食べると肉に対する考えがちょっと変わりますよ。



牛、ラム、砂肝、レバー、ミノの5品を合計で1キロほどでしょうか。
それぞれ100g400～500円ぐらいで、占めて7000円ちょっと。
かなり買いすぎました(^^;
普通は2人前3000円ぐらいが適量でしょうか。また肉にはそれぞれタレが付いてきます。
僕らの後に来ていた常連さんと思われる方は馬肉買われていました。
次回は我が家も食べてみたい。

お客さん来たときなんかちょっと出してみるとびっくりするかな？なんて思ってます。

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【片岡精肉店】
■住所：札幌市中央区南2条東2丁目
■電話番号：011-231-8612
■営業時間：～19:00？
■定休日：月曜日？
刺身ではありませんが、こちらから生ラムの購入ができるようです。